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Cerveza yucateca es galardonada en Bélgica

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Bruselas, B√©lgica, 11 de junio de 2018.- Este lunes 11 de junio, a las 6 PM hora local de B√©lgica, Cerveza Montejo recibi√≥ el certificado ITQi del Instituto Internacional de Sabor y Calidad, premio que es otorgado a aquellos productos que cumplen con altos est√°ndares de ‚Äúsabor y calidad‚ÄĚ en todo el mundo.

En este evento participan productos y marcas pertenecientes al sector de alimentos y bebidas de más de 130 países, y para evaluar y certificar dichos productos, son poco más de 15 instituciones de mucho prestigio tanto en el ámbito culinario cómo en el sector de bebidas.

Entre las principales instituciones de Europa, se encuentran Maitres Cuisiniers de France, la Academiy of Culinary Arts, la Hallenic Chefs¬ī Association, la Federaci√≥n de Asociaciones de Cocineros de Espa√Īa, entre muchas m√°s; los productos son degustados a ciegas y sin ning√ļn envoltorio √≥ envase, situaci√≥n que ayuda para no influir en la decisi√≥n de los evaluadores.

Uno de los principales integrantes del jurado, el reconocido sumillere Ferr√°n Centelles de Espa√Īa, coment√≥ ‚Äúcada a√Īo muchos productos intentan obtener la certificaci√≥n, pero es un proceso duro y complicado, sin embargo Cerveza Montejo es un producto que tiene altos est√°ndares de calidad y su sabor es ideal para maridar con aquellos platillos muy locales √≥ regionales, es una cerveza ideal no s√≥lo para degustar con los platillos yucatecos sino con la comida que tiene una fuerte incluencia sudamericana y caribe√Īa‚ÄĚ.

La ceremonia se realizó este lunes 11 de junio en el Théatre Royal du Parc de Bruselas, Bélgica, y para recibir este importante reconocimiento asistieron el Chef David Cetina -destacado chef yucateco-, y Rolando Rosales, Gerente General del Estado de Yucatán.

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David Cetina, chef embajador de la gastronom√≠a de Yucat√°n y miembro del colectivo de chefs diplom√°tico de la Secretar√≠a de Relaciones Exteriores del Pa√≠s, que se ha encargado de llevar la gastronom√≠a tradicional yucateca en m√°s de 18 pa√≠ses en el extranjero, posicionando a nuestro estado por su alta especialidad -en su gastronom√≠a, como las mejores del mundo; el chef Cetina coment√≥: ‚Äúnosotros los yucatecos siempre buscamos ser reconocidos como los mejores en M√©xico y en el Mundo,¬† y prueba de ello es el poder estar aqu√≠, recibiendo este reconocimiento de Cerveza Montejo, una cerveza que tiene m√°s de 100 a√Īos de ser orgullosamente yucateca, estamos llevando a Yucat√°n muy en alto con este premio‚ÄĚ.

Montejo es una cerveza de origen yucateco fabricada desde 1900 y la cual regres√≥ su producci√≥n a este estado gracias a la nueva Cervecer√≠a Yucateca, por lo que Rosales coment√≥ que ‚Äúpara nosotros en Grupo Modelo, es un orgullo que una de nuestras marcas sea reconocida con este certificado que premia a lo mejor del sabor y calidad, y m√°s a√ļn que su producci√≥n haya regresado a su hogar, a Yucat√°n, y que est√© siendo fabricada como en sus or√≠genes por manos yucatecas‚ÄĚ.

Finalmente en entrevista telef√≥nica Eduardo Loges el Director de Ventas de Grupo Modelo dijo ‚Äúeste es un premio internacional, un reconocimiento al sabor de Montejo, pero sobre todo a la calidad de lo que produce en este maravilloso estado, y es por eso que hoy queremos compartir con todos los yucatecos este valioso reconocimiento‚ÄĚ.¬†

Actualmente Montejo tiene una importante participación de ventas en el sureste del país, pero tiene su principal fortaleza en toda la península de Yucatán, porque ha logrado consolidarse como una de las marcas que tienen la preferencia de sus consumidores.

Este prestigioso certificado de sabor superior pone a Cerveza Montejo y a Yucatán muy en alto, demostrando que es un estado muy rico en cultura, tradiciones y desde luego su gastronomía y sabores.

 

Fuente: Boletín

 

 

 

 

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