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Guacamole suficiente para regalar.

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Logran récord de guacamole más grande del mundo en estado mexicano de Jalisco

CONCEPCIÓN DE BUENOS AIRES (México).— Jalisco logró ayer el récord Guinness del guacamole más grande del mundo, al preparar 2.98 toneladas de la botana en solamente 90 minutos.

“Hicieron 2,980 kilogramos, imponiendo un nuevo récord mundial. Tomamos en cuenta el peso y otras medidas sanitarias, como el manejo inocuo de los alimentos”, dijo Carlos Tapia Rojas, adjudicador para México y Latinoamérica.

La marca anterior era de 2.66 toneladas y fue impuesta en 2015 por Michoacán.

Tapia añadió que los récords relacionados con el guacamole son “de los más disputados” en Estados Unidos y México.

La preparación tuvo lugar en la plaza de Concepción de Buenos Aires, comunidad del sur de Jalisco conocida por sus campos de aguacate y hasta donde acudieron cientos de personas para atestiguar la hazaña.

Unos 1,550 habitantes y estudiantes de 14 escuelas de gastronomía colaboraron en la preparación, en la que se usaron 4,200 piezas del fruto. Jalisco ocupa el segundo lugar en producción de aguacate en el país.

Fuente: DY

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