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PROFEPA inicia proceso de certificación en industria limpia de cervecería yucateca

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La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) inició con los trabajos para Certificar en Industria Limpia a la Cervecería Yucateca, S. de R.L. de C.V. (Cervecería Yucateca), cuya planta se ubica en Hunucmá, Yucatán.

La PROFEPA aceptó la solicitud de Certificado de Industria Limpia de la Cervecería Yucateca,  por lo que se inició el proceso para la obtención del Certificado, el cual se encuentra enmarcado dentro del Programa Nacional de Auditoría Ambiental (PNAA).

El PNAA se creó en 1992, dirigido al sector industrial; sin embargo, con el tiempo, se diversificó para incluir a distintos sectores, tales como comercio, servicios, instalaciones turísticas y  municipios. Por lo anterior,  actualmente se expiden 3 tipos de certificados (Industria Limpia, el de Calidad Ambiental y el de Calidad Ambiental Turística).

La Cervecería Yucateca, forma parte del Grupo Modelo, su planta inaugurada en Hunucmá, el 14 de mayo de 2017, es la octava planta en el país de este grupo, y producirá las icónicas cervezas yucatecas Montejo y León, además de otras marcas del portafolio de la empresa; para consumo nacional y de exportación.

Las 7 Cerveceras restantes del Grupo Modelo actualmente cuentan con Certificados de Industria Limpia vigente emitido por la PROFEPA y 4 de ellas, cuentan con reconocimiento de Excelencia Ambiental, muestra de  su compromiso con el cuidado de la naturaleza.

El reconocimiento de Excelencia Ambiental es entregado por la PROFEPA a instalaciones certificadas en el Nivel de Desempe√Īo Ambiental 2, que han logrado un desempe√Īo superior al exigido por la Ley, y que cuentan con estrategias de ecoeficiencia , sistemas de gesti√≥n ambiental, indicadores de desempe√Īo y actividades de responsabilidad social.

Con la solicitud de Certificado de Industria Limpia, se realizar√° una auditor√≠a ambiental, la cual examinar√° la situaci√≥n que guardan las¬† instalaciones, con el fin de identificar √°reas de oportunidad, a fin de hacer ajustes y correcciones para la mejora del desempe√Īo ambiental.

Con la auditoría ambiental se logra la reducción de consumo de agua, energía y generación de residuos, haciendo eficientes los procesos productivos de las empresas. Además contribuye a la prevención de accidentes que puedan causar impactos negativos al ambiente.

 

 

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