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Recetas de postres sencillos para endulzarte la cuarentena

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La reposter√≠a puede convertirse en un gran recurso tanto l√ļdico como pr√°ctico, con el cual compartir buenos momentos con la familia o disfrutar en solitario.

A continuación te vamos a dar unas recetas sencillas que puedas preparar en Casa:

Flan de Naranja

Ingredientes:

  • 3/4 taza de jugo fresco de naranja
  • 1 cucharada de ralladura fresca de naranja

Preparación:

  1. Calienta¬†el az√ļcar en una cacerola peque√Īa muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el az√ļcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color de caramelo. Vierte el az√ļcar en el fondo de un molde para flan profundo de 9 pulgadas de di√°metro y r√°pidamente distrib√ļyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.
  2. Pon¬†la leche evaporada,la leche condensada, los huevos, el jugo de naranja y la ralladura de naranja en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Vi√©rtela en el molde preparado; c√ļbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Ba√Īo Mar√≠a con agua caliente a una pulgada de profundidad.
  3. Hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.
  4. Para servir, pasa una peque√Īa esp√°tula alrededor del borde del molde. Pon un plat√≥n sobre el molde y volt√©alo sac√ļdiendolo un poco para que se suelte el flan

12

Galletas

Ingredientes:

  • 400¬†g de¬†harina.
  • 200¬†g de¬†az√ļcar.
  • 100¬†g de¬†mantequilla a¬†temperatura ambiente.
  • 1¬†huevo.
  • 80¬†ml de¬†leche.
  • 1/2¬†cdta. de¬†t√©¬†de¬†levadura qu√≠mica.

Preparación:

  1. Bate la¬†mantequilla con el¬†az√ļcar.
  2. A√Īade el¬†huevo, la¬†leche y¬†la¬†levadura qu√≠mica, mezcla bien.
  3. Incorpora la harina y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
  4. Estira la masa con el rodillo hasta conseguir unos 7-10 mm de grosor.
  5. Corta las galletas con cortapastas.
  6. Cubre una bandeja con papel vegetal. Calienta el¬†horno a¬†180¬į¬†–°.
  7. Pasa con cuidado las galletas a la bandeja. Hornea unos 15 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse ligeramente. Es importante sacar las galletas del horno a tiempo, sin que lleguen a tostarse.

11

Brownie

Ingredientes:

  • 3 cucharadas soperas de aceite.
  • 1 huevo.
  • 3 cucharadas soperas de leche.
  • 3 cucharadas soperas de cacao en polvo.
  • 4 cucharadas soperas de az√ļcar.
  • 4 cucharadas soperas de harina de reposter√≠a.

 Preparación:

  1. En un recipiente de tama√Īo regular vierte todos los ingredientes que vamos a necesitar para el Brownie.
  2. Con un tenedor o una cuchara peque√Īa comienza a batir bien la mezcla hasta que se vuelva homog√©nea, se tiene que lograr que la masa tenga una buena consistencia.
  3. Introduce el recipiente al microondas durante 3 minutos, verá que el brownie comienza a crecer, ¡no te asustes! Es normal.
  4. Cuando hayan finalizado los 3 minutos, espera que enfríe para que luego y con la ayuda de una espátula ir raspando los bordes del recipiente hasta que se despegue bien, tienes que tener mucho cuidado para evitar que el brownie se vaya a romper.
  5. Ahora solo queda llevarlo a un plato, cortarlo en peque√Īas porciones.

10

Pan de Pl√°tano

Ingredientes:

Preparación:

  1. Empieza la preparaci√≥n del pastel de banana haciendo un¬†pur√© con los pl√°tanos. Cuando lo tengas, agrega¬†el az√ļcar y los huevos¬†y m√©zclalo bien. Precalienta el horno a 250¬ļC.
  2. Luego, a√Īade¬†la mantequilla¬†derretida y¬†la leche¬†y sigue batiendo. Una vez integrados los ingredientes, incorpora¬†la harina¬†previamente tamizada con los polvos de hornear e int√©grala con una cuchara o esp√°tula.
  3. Cuando tengas lista la¬†masa del bizcocho de pl√°tano, engrasa el molde que vayas a utilizar, espolvorea un poco de harina para evitar que se pegue y v√©rtela en √©l. Hornea la torta, bajando la temperatura del horno a 180¬ļC, durante 20 minutos, hasta que al pincharla con un palillo salga limpio.
  4. Una vez listo, retíralo del horno y deja que se enfríe para desmoldarlo.
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